Pudding czekoladowy z nasionami chia.

Mocno czekoladowy, bardzo słodki. Sycący i mega zdrowy. A cynamon? Cynamon cudownie podkreśla smak słodkiej kakaowej masy.

Kombinujemy ostatnio z różnymi śniadaniami. Ważne są dwie zasady: 1 – ma być pysznie, 2 – przygotowanie rozpoczynamy dzień wcześniej wieczorem. Zazwyczaj są to koktajle na bazie mleka, maślanki czy jogurtu z dodatkiem płatków owsianych czy nasion chia. W roli dodatków występują: banan+masło orzechowe, banan+kakao lub to, co z warzywniaka przyniesione, czyli truskawki, maliny, jagody, porzeczki, morele.

Troszkę mniej sezonowym, lecz niesamowicie pysznym przykładem takiego śniadania jest właśnie pudding czekoladowy, a właściwie kakaowy. Cudownie gęsty, mocno schłodzony. Idealne śniadanie bez grama cukru zapewniające sytość i odpowiednią dawkę ważnych składników odżywczych – wapnia, magnezu, żelaza, zdrowych cukrów i tłuszczów oraz białka. Oczywiście pudding ten może pełnić rolę zdrowego deseru, szczególnie dla dzieci.

Spróbujcie i Wy!

śniadanie kakao chia

Pudding czekoladowy z nasionami chia.

  • 400 ml mleka,
  • 1/3 szkl. nasion chia (ok. 60 g),
  • 3 łyżki kakao,
  • 10 daktyli,
  • 1/2 łyżeczki cynamonu,
  • szczypta soli.

Dodatkowo: wiórki kokosowe, prażone orzechy laskowe.

W rondelku podgrzewamy mleko wraz z daktylami przez kilka-kilkanaście minut, aż zmiękną. Jeśli macie mięciutkie daktykle, pomińcie ten etap. W kielichu blendera lub blenderem ręcznym miksujemy dokładnie daktyle z mlekiem. Dodajemy kakao, cynamon, szczyptę soli oraz nasiona chia i dokładnie mieszamy. Po 15 minutach znów mieszamy – nasionka zaczną pęcznieć i gęstnieć. Odstawiamy do lodówki na całą noc.

Rano dzielimy na dwie porcje, posypujemy wiórkami kokosowymi oraz prażonymi orzechami laskowymi (możemy je przygotować wcześniej). Zajadamy!

zdrowe śniadanie

[inspiracja]

Tagi: , , , , , , ,

Komentarze: 7

  1. Natalie 22 lipca, 2015 at 10:23 Reply

    Muszę w końcu to Chia zrobić! Kusisz :)

  2. Pati 27 lipca, 2015 at 09:48 Reply

    Fantastyczny, w dodatku z daktylami!

  3. Marek 27 lipca, 2015 at 12:18 Reply

    Bardzo fajny przepis ale gdzie mogę kupić nasiona Chia? W moim mieście się nie spotkałem z nimi, pozostaje my chyba tylko internet :)

    • kocie-smaki 30 lipca, 2015 at 06:32 Reply

      Przez internet najszybciej i najtaniej. Można spotkać w sklepach ze zdrową żywnością, choć w nich zazwyczaj jest drożej.

  4. MARTA 27 lipca, 2015 at 18:38 Reply

    Kocie Smaki nominowałam Cię do Liebster Blog
    Award.

    Szczegóły na http://madebymomandson.pl/wp/przywitanie/nominacja-do-liebster-blog-award/

    Mam nadzieję, że zechcesz się przyłączyć.

  5. Dorota 27 lipca, 2015 at 19:06 Reply

    Mniam, świetne składniki, a zdjęcia bardzo apetyczne! :) uwielbiam puddingi chia!

  6. StoLyzekSzczescia 29 lipca, 2015 at 20:33 Reply

    Uwielbiam takie zdrowe deserki ;)
    A tak w ogóle też jeszcze nie jadłam chia i bardzo jestem ciekawa jego smaku ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *