Placuszki na serku wiejskim.

Najdelikatniejsze placuszki, jakie jedliśmy.

Lekkie, delikatne, mięciutkie – takie są placuszki na bazie serka wiejskiego. Idealne na śniadanie lub podwieczorek. Znakomicie smakują ze świeżymi owocami, wszelkiego rodzaju konfiturami, sosami owocowymi czy jogurtem naturalnym. Nawet solo – bez dodatków – są pyszne!

pancakes

Mają pyszny bananowo-waniliowy smak, który oczywiście możecie zmodyfikować. Banana można zupełnie pominąć, a zamiast cukru waniliowego dodać zwykłe inne słodzidło i np. kakao. Pełna dowolność.

Najlepsze na ciepło zaraz po przygotowaniu, choć u nas sprawdziły się również podjadane na zimno czy odgrzane następnego dnia. Spróbujcie koniecznie, szczególnie jeśli w lodówce zalega serek wiejski, a w domu brak chętnych na jego konsumpcję ;)

pancakes

Placuszki na serku wiejskim. (ok. 15-20 sztuk)

  • 1 serek wiejski naturalny, bez dodatków,
  • 2 jajka,
  • 5 łyżek mąki pszennej (lub więcej, jeśli będzie się źle smażyło placuszki),
  • 1/2 banana,
  • 1 cukier waniliowy,
  • 1 łyżka oleju,
  • szczypta soli.

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka dokładnie mieszamy z serkiem wiejskim i bananem – rozcieramy za pomocą widelca lub rózgi. Dodajemy olej, ksylitol do smaku i na końcu mąkę pszenną. Jako ostatnie dodajemy ubite białka i delikatnie, najlepiej za pomocą łopatki mieszamy razem całość.

Smażymy na patelni posmarowanej olejem po kilka minut z każdej strony na średnim ogniu, aż będą złociste.

Serwujemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

pancakes

[inspiracja]

Tagi: , , ,

Komentarze: 3

  1. lekcjewkuchni.blogspot.com 1 września, 2015 at 18:03 Reply

    Bosko wyglądają, muszę zrobić:)

  2. StoLyzekSzczescia 1 września, 2015 at 20:22 Reply

    Super – uwielbiam dodatek serka wiejskiego do wszelkiego rodzaju placków i omletów ;)

  3. Kaś 6 września, 2015 at 21:15 Reply

    bardzo lubię takie na serku wiejskim, super delikatne

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *