Sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami.

Niezwykle szybka, cudownie prosta. A w smaku? Bogata i pełna aromatów.

Polecam Wam ją serdecznie :)M. powiedział, że jej jedyna wada to to, że znika zbyt szybko.

Jest dobra zarówno na zimno, jak i na ciepło. Ja pochłonęłam całą michę tuż po przyrządzeniu, nie mogłam się oprzeć :)

sałatka makaronowa z kurczakiem

Sałatka makaronowa z kurczakiem i suszonymi pomidorami. (źródło)

  • 1/2 paczki makaronu pełnoziarnistego (świderki, kokardki),
  • 8szt. suszonych pomidorów w oleju (u mnie prawie cały słoiczek),
  • 1 filet z kurczaka,
  • około 6 łyżek ziaren słonecznika (zapomniałam dodać).

Składniki na sos:

  • ok. 20 ml wody,
  • 1 łyżka musztardy,
  • 1 łyżka ketchupu,
  • 1 łyżka sosu sojowego,
  • 3 łyżki zalewy z suszonych pomidorów,
  • zioła prowansalskie, sól i pieprz.

Kurczaka myjemy, oczyszczamy z błonek i kroimy w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, papryką ostrą i ziołami prowansalskimi (lub innymi ziołami, które lubicie). Odstawiamy na ok. 1h.

Wstawiamy wodę na makaron, solimy i gotujemy al dente wg instrukcji na opakowaniu.

Pomidory kroimy w paseczki. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni na złoto (zabijcie mnie, zupełnie o nich zapomniałam). Składniki sosu dokładnie mieszamy. Kurczaka smażymy na złoto.

Mieszamy razem ugotowany al dente makaron, słonecznik, kurczaka i pomidory. Polewamy sosem i mieszamy. Zajadamy od razu lub odstawiamy do lodówki.

Zapewniam Was, że nie poleży w niej zbyt długo ;)

sałatka makaronowa z kurczakiem

Tagi: , , , ,

Komentarze: 6

  1. Grażyna 21 listopada, 2012 at 12:38 Reply

    Faktycznie, prosta i smaczna :)

  2. basinepichcenie 21 listopada, 2012 at 21:13 Reply

    Ciekawe połączenie. Bardzo mi się podoba :)

  3. Gosia 2 grudnia, 2012 at 17:16 Reply

    Skorzystałam z przepisu i … mogę wszystkim polecić:) Pyszności!

  4. Ollivia111 30 stycznia, 2014 at 22:29 Reply

    Ja troszkę ten przepis udoskonaliłam i sałatka wyszła jeszcze bardziej wyśmienita, i zyskała nie tylko na smaku ale też na wyglądzie :) Mianowicie dodałam puszkę kukurydzy, 2 świeże pomidory i ser feta. Polecam :)

    • kocie-smaki 31 stycznia, 2014 at 05:39 Reply

      no cóż, nie pozostaje mi nic innego, jak tylko spróbować :) sądząc po składnikach – będzie pysznie :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


jeden + 3 =