Placuszki owsiane z marchewką.

Gdy zdarzy Ci się zbyt wcześnie wstać, choćby o kilkanaście minut – nie denerwuj się na kota, nie rzucaj talerzami. Wykorzystaj ten czas na lepsze śniadanie. Rozpocznij pięknie ten dzień.

Wsyp płatki owsiane, zetrzyj marchewkę. I odejdź. Wypij gorącą kawę, poczuj jej cudowny aromat. Zrób piękny makijaż, załóż ulubiony sweter. Przeciągnij się, wyjrzyj przez okno. I nie spiesz się.  Wróć do kuchni, by w kilka minut przygotować pyszne placuszki pachnące cynamonem.

placuszki marchewkowe

Placuszki owsiane z marchewką. (składniki na ok. 10 sztuk)

  • 1 szkl. płatków owsianych górskich,
  • 2 marchewki (średniej wielkości),
  • 1/4 szkl. mleka,
  • 1 łyżeczka cynamonu,
  • 1 jajko,
  • 2 łyżeczki cukru (u mnie stevia),
  • opcjonalnie – siemię lniane, rodzynki,
  • ew. kilka łyżek mąki, gdyby ciasto było zbyt rzadkie.

Marchewkę ścieramy na tarce o małych oczkach. Mieszamy z płatkami owsianymi i odstawiamy na kilkanaście minut, by płatki zmiękły. Nadmiar soku odsączamy. Dodajemy jajko, mleko, cynamon i cukier (lub inną substancję słodzącą). Dla zdrowia proponuję jeszcze łyżkę siemienia lnianego. Jeśli ciasto będzie zbyt rzadkie, dodajemy łyżkę lub dwie mąki, pełnoziarnistej oczywiście.

Na rozgrzaną patelnię wlewamy łyżkę oleju i łyżkę masła. Smażymy niewielkie placuszki po kilka minut z każdej strony, aż nabiorą pięknego złotego koloru. Uważamy przy przewracaniu, placuszki są delikatne.

Podajemy polane miodem. Smacznego! :)

Przepis dodaję do akcji: Śniadanie bogate w błonnik!

Tagi: , , ,

Komentarze: 8

  1. Nietylkopasta.pl 20 listopada, 2012 at 10:54 Reply

    idealne śniadanie do konkursu jaki jest teraz u mnie na blogu: http://nietylkopasta.pl – Zapraszam :)

  2. Nietylkopasta.pl 20 listopada, 2012 at 11:09 Reply

    czekam tylko na banerek akcji i dodaję :)

  3. Elin 20 listopada, 2012 at 12:27 Reply

    Musze takie zrobić :)

  4. whiness 20 listopada, 2012 at 14:52 Reply

    Bardzo apetycznie wyglądają :) Jadłam w swojej karierze i placuszki owsiane, i marchewkowe, ale nigdy dwóch w jednym. Coś czuję, ze sa pyszne :)

  5. Justin&Dorothy 20 listopada, 2012 at 20:21 Reply

    właśnie przypomniałam sobie o takich plackach muszę je zrobić bo dawno nie jadłam :)

  6. Agata 20 listopada, 2012 at 21:15 Reply

    w składnikach została chyba pominięta marchewka, ma być tylko jedna?

    • kocie-smaki 21 listopada, 2012 at 00:17 Reply

      dwie marchewki, już poprawiłam :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *